Was ist Cold Brew Kaffee und wie stellt man ihn her

  20. Mai 2021
 
0

Kalter Kaffee macht schön! Das hat meine Oma immer gesagt, wenn ich mit verzogenen Mundwinkeln vor meiner Tasse mit kaltem Kaffee saß. Natürlich habe ich ihn dann getrunken, denn man verärgert seine […]

Kleine Bohne, großer Geschmack: Der Robusta Kaffee

  20. Mai 2021
 
0

Von den unzähligen Kaffeepflanzen, die weltweit bekannt sind, gehört die coffea canephora (auch genannt coffea robusta), nach der coffea arabica, zu den Beliebtesten: ca. 36 bis 37 Prozent des Kaffemarktes werden von […]

Der Syphon

  20. November 2020
 
0

Der Syphon – ein Newcomer in der Zubereitung von Kaffee Diese Art der Kaffeezubereitung mit Unterdruck wurde in den Jahren zwischen 1810 und 1814 von der Firma Loeff erfunden und dann 1840 […]

5 gesunde Snacks gegen den Heißhunger

  20. November 2020
 
0

Gemüsesticks mit Dip Rohes Gemüse ist nicht nur supergesund sondern auch äußerst kalorienarm. Deshalb dürft ihr euch an dieser gesunden Zwischenmahlzeit auch ganz ohne schlechtes Gewissen satt essen. Für die Sticks schneidet […]

Kaffeevollautomaten

  20. November 2020
 
0

Man findet sie überall. In heimischen Küchen, auf der Arbeit im Büro, in jeder Kantine und manchmal selbst im Wartezimmer beim Arzt: Kaffeevollautomaten. Sie sind so beliebt, weil sie mehrere technische Komponenten […]

Bio-Kaffee – Konventioneller Kaffee

  20. November 2020
 
0

Bio-Kaffee im Vergleich zu konventionellem Kaffee Morgens ein leckeres Frühstück mit Brötchen, Obstsalat und dazu eine Tasse frisch gebrühter Kaffee – so sieht für viele von uns der perfekte Start in den […]

Arabica Kaffee

  20. November 2020
 
0

Die Lieblingskaffeesorte der meisten Kaffeeetrinker: Arabica Die Kaffeeart Arabica stammt von der Kaffeepflanze „Coffea Arabica-Pflanze“ aus der Familie „Rubiaceaen“. Als „Ur-Kaffee“ hat er eine lange Tradition: Er wurde um 900 n. Chr. […]

Äthiopien das Kaffeeanbaugebiet

  20. November 2020
 
0

Die wichtigsten Kaffeeanbaugebiete in Äthiopien Äthiopien gilt als Mutterland des Kaffees, bzw. der Arabica-Bohnen. Die Heimat der Pflanze ist der Südsudan, jedoch waren es die Äthiopier, die im 17. Jahrhundert begannen, Kaffee […]

Cold Brew Rezept

  19. Oktober 2020
 
0

Bei Cold Brew Coffee handelt es sich um eine Kaffeezubereitung, die über viele Stunden kalt extrahiert worden ist. Nun werdet ihr euch sicherlich fragen, was für einen Sinn es macht, Kaffee so […]