Kaffeelexikon

Barista - Kaffee Lexikon

Barista ist die Bezeichnung für einen Barkeeper, also jemanden, der generell Getränke zubereitet und serviert. So ist es im Italienischen. Hierzulande und auch im Englischen ist mit dem oder der...

Barista - Kaffee Lexikon

Barista ist die Bezeichnung für einen Barkeeper, also jemanden, der generell Getränke zubereitet und serviert. So ist es im Italienischen. Hierzulande und auch im Englischen ist mit dem oder der...

Türkischer Kaffee - Kaffee Lexikon

Türkischer Kaffee wird manchmal auch Mokka genannt und ist im Prinzip die älteste und vielleicht auch einfachste Art der Kaffeezubereitung. Diese Art, Kaffee zuzubereiten wurde sogar in das immaterielle Welt-Kulturerbe...

Türkischer Kaffee - Kaffee Lexikon

Türkischer Kaffee wird manchmal auch Mokka genannt und ist im Prinzip die älteste und vielleicht auch einfachste Art der Kaffeezubereitung. Diese Art, Kaffee zuzubereiten wurde sogar in das immaterielle Welt-Kulturerbe...

Abgang - Kaffee Lexikon

Der Nachgeschmack des Kaffees wird als Abgang bezeichnet. Man kennt den Begriff auch vom Wein oder auch anderen alkoholischen Getränken wie Whisky. Es ist der Geschmack, der am hinteren Gaumen...

Abgang - Kaffee Lexikon

Der Nachgeschmack des Kaffees wird als Abgang bezeichnet. Man kennt den Begriff auch vom Wein oder auch anderen alkoholischen Getränken wie Whisky. Es ist der Geschmack, der am hinteren Gaumen...

Aged Coffee - Kaffee Lexikon

Aged Coffee ist Kaffee, der meist absichtlich besonders lang gelagert wurde. Der Kaffee soll während der langen Lagerzeit noch auf verschiedene Arten verfeinert werden. Während des Reifeprozesses kann zum Beispiel...

Aged Coffee - Kaffee Lexikon

Aged Coffee ist Kaffee, der meist absichtlich besonders lang gelagert wurde. Der Kaffee soll während der langen Lagerzeit noch auf verschiedene Arten verfeinert werden. Während des Reifeprozesses kann zum Beispiel...

Bitterstoffe - Kaffee Lexikon

Jeder Kaffee hat Bitterstoffe,  denn sie prägen den Geschmack des Kaffees wesentlich mit. Doch wir wollen möglichst nicht zu viele davon schmecken. Die bitteren Stoffe im Kaffee gleichen aber auch...

Bitterstoffe - Kaffee Lexikon

Jeder Kaffee hat Bitterstoffe,  denn sie prägen den Geschmack des Kaffees wesentlich mit. Doch wir wollen möglichst nicht zu viele davon schmecken. Die bitteren Stoffe im Kaffee gleichen aber auch...

Blümchenkaffee - Kaffee Lexikon

Komm mit zu Oma, da gibt es wieder Blümchenkaffee. Ja, unsere Omas, die schon etwas älter sind und zu starken Kaffee nicht mehr vertragen, hab oft Blümchenkaffee gekocht. Das bringt...

Blümchenkaffee - Kaffee Lexikon

Komm mit zu Oma, da gibt es wieder Blümchenkaffee. Ja, unsere Omas, die schon etwas älter sind und zu starken Kaffee nicht mehr vertragen, hab oft Blümchenkaffee gekocht. Das bringt...